家里用燃气灶5.0火力没有必要。
4.0KW热流量是适合爆炒的基本要求。火力并非越大越好。火力过大，没有被有效吸收就一般燃气灶的热流量值越大，加热能力就越强。
但是，实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应，如果只追求大的热流量，会大大降低灶具的热效率。不过当下上海华生系列的燃气灶可以根据燃烧环境，计算燃气与氧气的最佳配比，使火力平稳强劲得同时提高热效率，降低废气排放，更为节能环保。
火力大小一般以热负荷值来衡量，单位为KW（千瓦），根据实际使用效果来看，目前主流品牌的热流量都在3.8-4.2KW之间。
我们可能平常概念上的火力就是热流量，一般厂家的产品参数上也会有所标注，方便用户选购。但是火力大并不代表爆炒能力就强，最根本的还是要看有效火力的大小。
所谓有效火力就是锅具实际吸收的热流量大小，这就要查看燃气灶的热效率，用热效率乘以额定热流量就是有效火力了。因为热流量在燃烧传递过程中也会有流失的，主要是散失到空气中。
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